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オリーブの実を食べることで期待できる美容・健康効果お料理のアクセントとしても、そのまま食べても美味しいオリーブの実。

一体どのような美容・健康効果が期待できるのでしょうか？早速チェックしていきましょう。

【オリーブに期待できる美容・健康効果とは】＜アンチエイジング＞オリーブの実にはビタミンA・ビタミンEといった脂溶性ビタミンをはじめ、渋味・苦味の元となるオレウロペインというポリフェノール類などの抗酸化成分が豊富に含まれていることから、食べることで活性酸素の発生を抑制し、しわ・たるみといった肌トラブルを予防・改善する効果が期待できます。

＜便秘解消＞オリーブの実には悪玉コレステロールを減少し、便通を促す働きがあるオレイン酸が多く含まれています。

＜骨粗しょう症の予防＞骨を作る素になる栄養素、カルシウムが豊富に含まれており、女性に多い骨粗しょう症やPMSのイライラの緩和に役立ちます。

〜POINT〜オリーブの実にはグリーンオリーブとブラックオリーブがありますが、ブラックオリーブの方が熟成している分、栄養価が高い傾向にあります。

また、オリーブ漬け（瓶）を購入したら直射日光を避け、冷蔵庫などの冷暗所で保存するようにしましょう。

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