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「冬の大北海道展」が、2019年1月8日(火)から1月23日(水)まで、東武百貨店池袋本店8階催事場にて開催される。

「冬の大北海道展」は、北海道ならではの食材を使ったフードやスイーツが集結するイベント。

会期中の店舗入れ替えを含め約100店舗が出店し、海鮮、肉、スイーツなど、東武百貨店オリジナル商品約50点が展開される。

中でも注目したいのは、約10年ぶりに解禁された、北海道松前小島産さざえを使った東武限定の寿司や海鮮弁当。

苦味が少なく甘味の強い北海道松前小島産さざえと共に、蝦夷あわびなど、北海道の豊かな海鮮を存分に味わうことができる。

厚真町・山口農園からは、ハスカップを使ったヨーグルトソフトやスムージーが登場。

果実の爽やかな味わいを楽しめる。

また、千歳市・morimotoは、ハスカップのジャムにブランデーを加え、ココアクッキーとビターチョコレートで包んだ「ハスカップジュエリー黒の贅沢～ブランデー仕立て～」を発売する。

また、チーズやキャラメルを使った“とろける”スイーツも展開。

自家産有精卵と北海道産生クリームで作ったクリームに、ゴーダチーズとモッツァレラチーズをブレンドしたチーズを合わせたエッグタルトや、北海道産クリームチーズにキャラメルを組み合わせたキャラメルフロマージュタルトなど、滑らかなチーズやキャラメルを堪能できるスイーツが揃う。

 : さらに、会期中2週目には「プレミアムチーズシュー十勝…＞＞12>>次へ関連リンク「第2回静岡ごちそうマルシェ」西武池袋本店で、紅ほっぺやクラウンメロンのパフェ＆“ようかんぱん”などクリームチーズ“キリ”限定スイーツが全国洋菓子店&レストランに！「キリフェス」約1,200店舗で開催西武池袋本店「秋の北海道うまいもの会」ラーメンから海鮮、スイーツまで北海道の“美味いもの”集結パブロ×北川半兵衛商店「宇治抹茶」が主役のチーズタルト＆ソフトクリーム、京都で限定発売「秋の大北海道展」新宿・京王百貨店に北海道グルメ集結、“カーリングストーン”再現したドーナツもこの食コラムに関連するレシピサワークリームゼリーバナナとヨーグルトのスムージーフルーツヨーグルトクリームパン梨のスムージートマトと甘酒のスムージーヨーグルトクリームリンゴのせフルーツヨーグルトアイスリンゴとクリームチーズのディップクリームチーズアボカド和えヨーグルトハチミツムース今あなたにオススメ

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