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お餅を使ったメニューというと、お雑煮や焼き餅など、定番のものになってしまいがち。

家族も少し飽きてきたかなと感じたら、洋風レシピにチャレンジしてみましょう。

トロトロにとろけたお餅と濃厚なミートソース、チーズがベストマッチ。

ミートソース作りにひと手間かけて、今日の晩御飯にさっそくいかがですか。

パパっと短時間で済ませたいランチ時はミートソース缶を使っても。

ボリューム満点で子どもも大満足、間違いなし！■お餅のミートグラタン調理時間　30分　1人分　641Kcalレシピ制作：家庭料理研究家　中島和代＜材料　2人分＞角餅　3個ホウレン草　1/2束＜ミートソース＞ 牛ひき肉　100g 玉ネギ　1/2個 マッシュルーム　3個 水煮トマト（缶）　200g ケチャップ　大さじ3 塩コショウ　少々オリーブ油　大さじ1.5ピザ用チーズ　80gパン粉　大さじ2バター　10gドライパセリ　少々タバスコ　適量＜作り方＞1、角餅は1切れを4つに切る。

＜ミートソース＞の玉ネギはみじん切りにする。

マッシュルームは汚れを拭き取り、縦薄切りにする。

ホウレン草は水洗いしてたっぷりの熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。

根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

2、＜ミートソース＞を作る。

鍋にオリーブ油を中火で熱し、牛ひき肉をポロポロになるまで炒め、玉ネギ、マッシュルームを加えて炒め合わせる。

玉ネギがしんなりしたら、少し強めに塩コショウをし、水煮トマト、ケチャップを加える。

煮たったらアクを取りながら7～8分煮る。

3、(1)の角餅は水に通して耐熱皿にのせ、電子レンジで30～40秒加熱し、柔らかくする。

電子レンジは600Wを使用しています。

オーブンを200℃に予熱し始める。

4、バターをぬった耐熱容器に(2)の＜ミートソース＞の半量を入れ、角餅を重ね、残りの＜ミートソース＞をかける。

ホウレン草を全体に広げ、ピザ用チーズ、パン粉を振る。

200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、チーズがトロッと溶けるまで12～15分焼く。

お好みで、仕上げにドライパセリやタバスコを振る。

コツ・ポイント　・ここではガスオーブンを使用しています。

オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

オーブンが自宅にない場合はオーブントースターや魚焼きグリルでも代用できます。

オーブントースターの場合はおおよそ1000Ｗが200度の目安です。

機種によっても違うので加熱時間には注意を。

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