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節約&ヘルシー!「もやしと砂肝の柚子こしょう炒め」#今週の作り置き

比較的お手頃な値段で手に入るもやし、豆苗、砂肝を使った節約レシピをご紹介いたします!しかも低カロリーなので、イベントの多い年末に、食べすぎが気になる方にもおすすめですよ~!■作り置きレシピ「もやしと砂肝のゆずこしょう炒め」【材料】砂肝200g塩・こしょう少々もやし1/2袋豆苗1/2袋酒小さじ1柚子こしょう小さじ1ポン酢大さじ1サラダ油適量【作り方】(1)砂肝は食べやすい大きさに切る。

塩・コショウをふりしばらくおく。

(2)豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

(3)フライパンにサラダ油を熱し、砂肝を軽く炒める。

酒をふり、ふたをして3分蒸し焼きにする。

(4)ふたをとり、もやしと豆苗を加えてさっと炒め、柚子こしょう、ポン酢を加えて炒めたらできあがり。

砂肝は脂肪がほとんどなく、高たんぱくなのでダイエットや美容におすすめな食材です。

不足しがちな鉄分も多く含まれています。

鉄は血液中の赤血球を作るために必要で、酸素の運搬に関わっています。

不足すると貧血の症状だけでなく、低体温を引き起こし、免疫力の低下などさまざまな症状を引き起こすと言われています。

鉄分の豊富な食材ではレバーが有名ですが、砂肝のほうがレバーより臭みが少なく、食べやすいのでおすすめです。

… : コリコリとした食感も楽しく、おつまみにもぴったりで、柚子こ…>>12>>関連リンクローソンの新作は、根菜をモリモリ食べられる「あったかつゆで食べるけんちんつけ蕎麦」飲み会シーズンでも脂肪をためないコツ。

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