おだしたっぷり優しい味わい!「小松菜と高野豆腐のさっと煮」
クリスマスパーティや忘年会などの予定が次々に入るこの時期。
胃腸や体調はだんだんとお疲れモードに…。
そんなときは、こんなほっこりメニューはいかがでしょうか。
「小松菜と高野豆腐のさっと煮」は、その名の通り、サッと煮込んで完成の簡単レシピ。
高野豆腐に優しい味わいのおだしが染みわたり、心も体も癒されそうです。
事前の下ごしらえも簡単、火入れも短時間で済むので疲れている日でも気軽に作れますよ。
■小松菜と高野豆腐のさっと煮調理時間20分 1人分152KCalレシピ制作:E・レシピ<材料>小松菜 1/2束高野豆腐 2枚チリメンジャコ 大さじ2<だし汁> だし汁(※) 200ml みりん 大さじ1 塩 小さじ1/4 しょうゆ 小さじ1(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html<下準備>・小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
・高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。
水が白く濁らなくなったら、軽く水気をきって小さめのひとくち大に切る。
<作り方>1、鍋に<だし汁>の材料とチリメンジャコを入れて火にかけ、煮たったら中火にして高野豆腐を加え、2~3分煮る。
2、小松菜を加えてさらに2~3分煮て、器に盛る。
疲れた胃に優しく染みわたるヘルシーメニュー。
ぜひ、お試しください。
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