【完全無料】面白い心理テスト【15分時短レシピ】さつま揚げと春雨の食べるスープ
具だくさんで食べ応え満点。
すぐ火が入る野菜であっという間に完成。
材料3人分（大人2子ども1）さつま揚げ‥‥100gナス‥‥1本小松菜‥‥2株春雨‥‥50g卵‥‥1個だし汁‥‥800mlA：醤油‥‥大さじ３A：酒‥‥大さじ１A：みりん‥‥大さじ１A：砂糖‥‥大さじ1/2A：コンソメ‥‥小さじ1/2A：塩‥‥小さじ1/4作り方さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
さつま揚げとナスは食べやすく切り、小松菜はざく切りにする。
卵を溶きほぐす。
鍋にだし汁を入れて熱し、①のさつま揚げとナスを入れ、ひと煮立ちしたらAを入れて弱火で3～4分煮る。
①の小松菜と溶き卵を加え、1分ほど煮て火を止める。
ポイント短時間で作る場合はコンソメなどの顆粒だしが強い味方。
味がすぐ決まります。
時間があるときに玉ねぎや人参をじっくり煮てスープを作り、冷凍しておく方法もあります。
油抜き不要のさつま揚げも増えていますが、汁まで飲む場合は油抜きをしたほうが口当たりがよくオススメです。
（レシピ・堀口菜緒子）関連リンク【15分時短レシピ】ごまだれつけうどん【15分時短レシピ】かぼちゃとベーコンのホットサラダ【15分時短レシピ】カリカリ豚のガーリック味噌炒め今あなたにオススメ
