【完全無料】面白い心理テスト

レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる？」。

今回ご紹介するのは、『SEPTIEMEBrasserie＆Bar（セッティエムブラッスリー＆バー）』のシーフードプラッターオンアイスとステーキフリットです。

9月25日、「日本橋高島屋S.C.新館」がオープンした。

中でも7階の『セッティエムブラッスリー＆バー』は、ちょっと面白い造り。

店内はホテルのダイニングのように天井が高く、ルーフトップにはテラス席もある。

外国人に大人気の表参道『TWOROOMSGRILL｜BAR』の最新店だという。

今回は“ブラッスリー”がキーワード。

もともとビールの醸造所という意味で、19世紀にアルザス地方の人たちがビアホールをパリに開いたのが始まりとか。

「シュークルート（発酵したキャベツにソーセージやハムの山盛り）」や「プラトゥ・ドゥ・フリュイ・ドゥ・メール（牡蠣や海老などを氷の上にのせた魚介の皿）」など、盛り込み料理を大勢で囲んで楽しめる気楽な店のことだ。

「うちのプラトゥは、ちょっとスゴいよ」と、マシュー・クラブシェフご自慢のひと皿は、ロブスター丸ごと一匹を中心にタラバ蟹、タイガープラウン、蛤が大胆に盛りつけられている。

 : 2名分とあるけど、3～4人でシェアするのも十分可能。

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