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グレインズサラダってなに？目次・グレインズサラダってなに？・作り方はシンプルで簡単！・ビタミンCたっぷりのグレインズサラダはいかが？「グレインズ」とは、日本語で「穀物」のこと。

穀物、野菜、豆類を使った「グレインズサラダ」が、海外の朝食で流行っています。

穀物には、玄米や大麦などを使用します。

玄米は、白米に比べて、ビタミン、ミネラル、食物繊維なども多く含まれていて栄養満点！「朝食にパンをガブリ！」というかたは、グレインズサラダに変えると、カロリーもおさえられるので、おすすめです。

作り方はシンプルで簡単！[材料]・炊いた玄米や雑穀米１００グラム程度（お好みで減らしても増やしてもOK)・オリーブオイルとレモン汁各大さじ１ずつ（市販のイタリアンドレッシングなどでもOKです）・塩、あらびきこしょう・お好きな野菜、豆類（今回はアボカド、ミニトマト、レタス、ミックスナッツを用意しました）[作り方]①オリーブオイル、レモン汁、塩、あらびきこしょうをボウルに入れ、混ぜておきます②野菜とナッツは、1センチ角くらいに大きさをそろえて切ります③あえたらできあがりですビタミンCたっぷりのグレインズサラダはいかが？できあがったサラダは、透明なグラスに入れればパーティーにもぴったり！キウイ、みかんなどのフルーツを足したら、彩りも鮮やかな上にビタミンCもプラスできちゃいます♪ぜひ、お好みのグレインズサラダを作ってみてくださいね。

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