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コーンフレークやグラノーラといったシリアルは、牛乳をかけるだけなので、忙しい朝にぴったり。

なかでも、「玄米フレーク」（日本ケロッグ社、659円）は、甘くないのでサラダやパンとの相性も良く、玄米の香ばしさが後をひくおいしさです。

しかし、毎回牛乳をかけるだけの食べ方だと、どうしても飽きてしまい、気づいたら食べなくなっていて放置ということも…。

今回は、そんな「玄米フレーク」を使ったアレンジレシピを3つ紹介します。

玄米フレークのささみフライ玄米フレークを衣にすることによって、香ばしく、サクサクとした軽い食感が楽しめます。

柔らかいささみとも相性ぴったりです。

【材料】（2人分）・玄米フレーク…適量・鶏ささみ…200g・卵…1個・塩コショウ…適量・小麦粉…適量・揚げ油…適量【作り方】1）玄米フレークをビニール袋に入れ、細かくなるまで潰す2）ささみは筋を取り、縦半分に切ってから塩コショウを振って下味をつけておく3）ささみに、小麦粉、卵、玄米フレークの順に付け、180度の油で揚げれば完成！ささみを縦に細く切ることによって火が通りやすくなるので、すぐに揚がります。

ソースやマヨネーズにつけても良いですが、カッテージチーズをかけて食べてもおいしそう！玄米フレークのクッキー生地に玄米フレークが入ることによって、香ばしさ倍増。

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