エキサイト

やみつき注意!「鶏むね肉のヤンニョムチキン」#今週の作り置き

ヤンニョムチキンは韓国の料理で、鶏肉に甘辛くて酸味のあるタレをからめて作ります。

これが本当にやみつきになるおいしさなんですよ!本当は鶏もも肉や骨付き肉を油で揚げて作るのですが、今回は揚げずに!しかも鶏むね肉で!とってもヘルシーなヤンニョムチキンを作りました♪焼き方を少し工夫するだけでむね肉でもパサつきを抑えられてしっとりジューシーに仕上がりますよ♪■作り置きレシピ「鶏むね肉のヤンニョムチキン」【材料】鶏むね肉2枚(約550g)酒小さじ2塩・こしょう少々片栗粉大さじ2Aコチジャン大さじ3Aケチャップ大さじ3A酒大さじ2Aしょうゆ小さじ2Aはちみつ小さじ1Aおろしにんにく小さじ1ごま油大さじ2【つくり方】(1)鶏むね肉はひと口大に切り、酒と塩、こしょうをふる。

(2)Aの調味料を混ぜ合わせる。

(3)鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を並べて中火で焼く。

(4)焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火で蒸し焼きにする。

(5)3分ほど焼き、肉に火が通ったらフタをとり(2)の合わせ調味料を加える。

汁気を飛ばしながら全体にからめる。

食卓に出すときには温めなおして、レタスやトマトなどを添えればいろどりがよくなるうえに栄養価もアップします。

… : お好みで白ごまを散らしても♪鶏むね肉はもも肉に比べて脂質…>>123>>関連リンク「食べたい!」をガマンしない。

ダイエットティーで「脂」スッキリ#Omezaトークトルティーヤに革命!?モチモチ食感が楽しめるファミマの「全粒粉入りトルティーヤ(タコスミート)」が大好評3分で完成!最低限これだけは食べたい、ダイエットや美肌に必須な朝ご飯ファミマの新作はちょっぴりオトナ味!3つの違った食感を楽しめる「RIZAP割チョコビターショコラケーキ」甘みがあるのにヘルシーおかず!にんじんのコンビーフ炒め#今週の作り置き

続きを見る