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「テロメア」を伸ばす！おすすめのアンチエイジング食品細胞内の染色体の端にある「テロメア」は、細胞分裂を繰り返すたびに少しずつ数が減り短くなっていきます。

テロメアが短くなると、例えば皮膚にハリを作るためにコラーゲンを分泌するなど、これまで行われていたはずの仕事を細胞がサボり始めるため、皮膚がたるみシワができたりと老化が進行してしまうのだそうです。

ただし、テロメアはビタミンB群の一種である葉酸を摂取することで長さをキープしたり、短くなるスピードを遅らせることができるのだそうです。

【葉酸を多く含む食品とは】＜肉・魚介類＞・鶏レバー・牛レバー・豚レバー・うなぎ・すじこ＜野菜＞・枝豆・モロヘイヤ・芽キャベツ＜大豆製品・海藻類＞・納豆・焼き海苔・わかめ葉酸たっぷり！鶏レバーを使ったアンチエイジングレシピビールとの相性も抜群！鶏レバー入り揚げ餃子の作り方をご紹介します。

今回はごく基本のレシピですが、カレー粉やチーズを加えて洋風にアレンジするのもおすすめですよ。

【鶏レバー入り揚げ餃子の作り方】＜材料＞・鶏レバー70g・豚挽肉30g・キャベツ2枚・ねぎ1/2本・生姜1片・ニンニク1片・醤油大さじ1/2・塩適量・ごま油小さじ2・餃子の皮13〜15枚・サラダ油適量＜作り方＞1.レバーを水で洗い血抜きしたら粗みじん切りにしましょう。

… : 2.ねぎ、キャベツ、ニンニク、生姜をみじん切りにします。

…＞＞12>>関連リンク知ってた？バナナのもつ若返り効果活性水素は嘘？アンチエイジングに役立つ「水素水」の現状とは？美容からストレスケアに最適なビタミン、ナイアシンを含む食材は？【栄養素別】サプリメントの効果的な飲み方は？飲むタイミングは？注目のスーパーフード黒人参とは？含まれる栄養成分や期待できる効果

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