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つくり方はとっても簡単！塩麹に鶏むね肉を漬けてレンジで加熱するだけ。

パサつきがちな鶏むね肉が塩麹の効果でしっとりやわらかくなります！いろんな料理に使えてアレンジ豊富なのもうれしいポイント♪作り置きレシピ「塩麹蒸し鶏」【材料】鶏むね肉１枚塩麹大さじ１【つくり方】（１）ジップロックなどの袋に鶏むね肉と塩麹を入れ、全体に塩麹がいきわたるようにもみこむ。

冷蔵庫で一晩おく。

（２）耐熱容器に入れ、ラップをして600ｗのレンジで３分加熱する。

（３）いったん取り出し、鶏むね肉をひっくり返してラップをしてさらに３分加熱する。

（４）冷めるまでおき、冷蔵庫で保存する。

※レンジの加熱時間は機種によって調節してください。

鶏むね肉を塩麹に漬けるとやわらかくなるだけでなく、塩麹のうま味が合わさり、より一層おいしくなります。

アレンジがしやすいように塩麹の量は控えめにして薄味にしていますが、もしそのまま食べるのであればもう少し塩麹の量を増やすと食べやすいかと思います。

(大さじ1/2～大さじ１程度プラスする)スライスして食べたりほぐしてサラダのトッピングにするなど、蒸し鶏はいろいろ使えて便利な作り置きです。

… : わが家では一度に鶏むね肉２枚分作ることが多いのですが、レン…＞＞123>>関連リンクあっさりとした辛みがクセになる！豆腐にたっぷりのうま味が染み込んだファミマの「スンドゥブチゲ」ヨーグルトダイエットを効果的に行うためのポイント３つと目的別・ヨーグルトの選び方食物繊維が7.4g！野菜や雑穀、海藻、豆類が入った具材豊富なファミマの新作「16品目のサラダ」やせたい＆筋肉をつけるなら、1日に「たんぱく質」はどのくらい必要？［かぼちゃの切り方］簡単＆便利！料理別の切り分け方まとめ

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