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「ブッダボウル」は雑穀と野菜たっぷりのヘルシーなサラダ丼ブッダボウルとは野菜やタンパク源（卵、グリルチキン、豆類etc…）をワンボウルに盛り付ける「サラダ丼」のこと。

こんもりと盛られた野菜が仏（ブッダ）様のお腹に似ていることからそのように呼ばれているそう。

また、白ご飯の代わりに血糖値の上昇を緩やかに上げる雑穀などの低GI食品を使用するためダイエットにはもってこいのレシピなんです！ブッダボウルを作る際、生野菜だけでなく火を通したものを加えることで更にたっぷりの野菜が食べやすくなります。

また、見栄えのバランスも考えながら出来るだけ様々な色合いの野菜を組み合わせるようにしましょう。

野菜たっぷりヘルシー丼「ブッダボウル」のおすすめレシピスーパーフードの定番、キヌアと彩り豊かな野菜を使ったブッダボウルのレシピをご紹介します。

＜材料＞・キヌア1/2カップ・アボカド1個・マッシュルーム1個・ミニトマト2個・紫玉ねぎ1/4個・パプリカ（黄）1/4個・ベビーリーフ30g・にんにく1片・オリーブオイル大さじ3〜4・ハーブソルト適量・レモン汁小さじ2＜作り方＞1.キヌアをさっと洗い、土鍋に入れます。

… : 水を100cc程注ぎ入れ、弱火で10〜12分間加熱します。

…＞＞12>>関連リンク野菜を刻んで混ぜるだけ！NY発「チョップドサラダ」の美容レシピ食べるだけで痩せ体質に改善!?雑穀クッキーのレシピについてダイエットに！スーパーで買える太りづらい砂糖とは？ダイエットの常識!?　「GI値」であなたの食生活を効率よくサポート！夏バテ予防に！夏野菜で夏バテ対策をしよう！

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