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キャベツは塩もみすることで甘さが引き立ち、シャキシャキの食感はお箸が止まらないおいしさです。

味付けはシンプルに塩のみ。

おろしポン酢や照り焼きなどいろいろな食べ方が楽しめます。

作り置きレシピ「塩もみキャベツつくね」【材料】鶏ひき肉400ｇキャベツ1/4個塩小さじ１酒小さじ２【つくり方】(1)キャベツはみじん切りにして塩をふり、５分程おく。

水気を手でぎゅっと絞る。

(2)ボウルに１のキャベツ、鶏ひき肉、酒を入れ捏ねる。

(3)ひと口サイズに丸く成形し、サラダ油を引いたフライパンに並べる。

(4)中火で焼き、片面に焼き色が付いたらひっくり返す。

弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

(5)２分程焼いて火が通ったらできあがり。

キャベツの芯は甘みが多く、シャキシャキの食感がおいしさを引き立たせる役割もするので是非芯ごとみじん切りにして使いましょう。

みじん切りはフードプロセッサーがあれば、あっという間にできて時短になります。

キャベツはざっくり切ってから入れて、１秒程度の間隔で小刻みに回転するときれいにみじん切りできますよ。

焼くときは、片面を焼いてからフタをして蒸し焼きにします。

… : 水分を閉じ込めてジューシーに仕上がります。

キャベツは食物…＞＞123>>関連リンク１日２杯、１週間で肌が変わる!?今注目の「みそ汁」をつくってみた#Omezaトークおいしいだけじゃない！ダイエット中にも嬉しい「熟成肉」の効果効率的にやせられる！「ダイエット日記」をつける３つのメリット２種類のタイ料理が同時に楽しめる！ファミマの「ガパオライス」がついに復活１週間がんばったらケーキが食べられる!?ダイエットを三日坊主で終わらせないアプリ

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