フードコーディネーター監修!ローズマリーの香りはダイエット効果も
爽やかなローズマリーの香りは、ダイエットの強い味方だった!料理の香り付けやアクセントに使われるハーブ。
家庭菜園をされている方は数あるハーブの中でも、とても丈夫で育てやすいローズマリーを育てている方も多いのではないでしょうか?ローズマリーはシソ科のハーブで、甘くほろにがい香りが特徴で、ヨーロッパでは古くから料理や美容にも使われてきました。
洋風料理に欠かせない、ブーケガルニにも欠かせないハーブの1つです。
香りが強いので臭み消しにもなり、肉や魚料理に使うと味の引き立てにも効果的です。
消化促進、殺菌作用もあります。
優れた抗酸化作用から、別名『若返りのハーブ』としても有名です。
しかし、それだけではないのです!ローズマリーには驚きのダイエット効果が期待できるのです!その爽やかな香りにより「脂肪分解酵素リパーゼ」が活性化されダイエットにも高い効果が期待できると言われています。
酵素のリパーゼは脂肪分解に直接的に働きかけるからだそうです。
また、脳の血流量を増やし、脳細胞を活発化させ記憶力や集中力を高める、疲労回復や無気力にも効果的で「やる気を引き出す」嬉しい効果も。
更に、血流がよくなることでリンパの流れを促し、利尿作用でむくみ解消にも役立ちます。
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