あの三ツ星レストランの裏側が明らかに!話題作『世界が愛した料理人』
夏の終わりは寂しさを感じるものですが、次なる楽しみといえば食欲の秋。
特に幅広くアンテナを張っているananweb読者のみなさんなら、すでに新たな秋の味覚を求めているはず。
そこで今回は、グルメ好き必見の映画をご紹介します。
それは……。
美食探求ドキュメンタリー『世界が愛した料理人』!目次・美食探求ドキュメンタリー『世界が愛した料理人』!・三ツ星の神髄に迫る!・和食の素晴らしさを再認識!・百聞は一見にしかずならぬ、百聞は“一味”にしかず!・のどが鳴る予告編はこちら!・作品情報【映画、ときどき私】vol.189ミシュランの星付きレストランも多く、世界的に美食の街として知られているスペインのバスク地方。
そのなかでも、2012年に当時史上最年少でミシュランを獲得し、一躍脚光を浴びたのが『アスルメンディ』の若き天才料理人エネコ・アチャ。
料理上手な祖母と母から受け継がれた故郷の味を守りつつ、つねに最高を求めて研究し続けていた。
一方、日本で料理を極めることに命を懸けていたのは、世界最年長の三ツ星料理人である『すきやばし次郎』の主人・小野二郎。
そのほか、日本料理の名店と呼ばれる『壬生』や『龍吟』など、それぞれが“魂”を込めて料理と向き合っていた。
世界を虜にする料理人たちの極意とは……。
三ツ星の神髄に迫る!いまや食通ではなくとも知られているミシュランガイド。
星が付けば、レストランとしても、料理人としても大きな注目を集めることができるため、毎年世界中で話題となっています。
… : グルメ女子のなかには、愛読書にしている人もいるのでは?…>>123>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック!今ならなんと初回20%off!「子ども服」をおトクに手に入れるには?定価で買うにはちょっと手がでないブランド服から普段着まで! いろいろ揃ってます。
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