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恵比寿の一角にある、おしゃれなお豆腐カフェ「Balloom」恵比寿ガーデンプレイスから徒歩数分の位置のにある「Balloom（バルーム）」。

岡山の老舗豆腐店の姉妹が2017年4月にオープンしたお店となっており、お豆腐をテーマにしたヘルシーカフェとしてじわじわ話題になっています。

”和”を連想させる豆腐のイメージとは打って変わって、お店の外観は洋風！ 店内はアンティークな雰囲気。

コーディネイトされている雑貨がどれもおしゃれなものばかり！NYで買い付けてきたものが多いのだそうで、センスの良さが溢れています。

 普段から豆腐屋さんで豆腐を買う、という人はなかなか少ないのではないでしょうか？そういった体験がだんだんと少なくなってきている現在において、スーパーで手軽に買うことができる豆腐とは異なる、濃厚でコクのある豆腐本来のおいしさを若い世代の人にも知ってもらいたいという想いが、Balloomのオープンに繋がったそうです。

 そのため、豆腐を様々なスタイルでアレンジしたメニューがBalloomにはあります。

豆腐ラザニアなどの食事系から、おから豆乳ドーナツやソイスムージーなど甘い系まで色々！ 店頭には、美味しそうなおから豆乳ドーナツが並んでいます。

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