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使い勝手がよいトマト。

お料理だけではなく、デザートにも使ってみませんか？　まだまだ残暑が厳しいこの時期にぴったりなのが、トマトシャーベット。

©travnikovstudio-stock.adobe.comまずはトマトを冷凍します。

そしてこれをすりおろして、ハチミツをかければ、甘酸っぱいシャーベットのできあがり！例えばトマト1個にハチミツ大さじ1/2をかけて食べると64kcal。

かなりの低カロスイーツです。

もしダイエットではなく、美容を目的としたいなら、これにオリーブ油をかけていただきましょう。

トマトに多く含まれるアンチエイジング成分のリコピンは、油と組み合わせることによって吸収率が高まります。

また、野菜スイーツなので、お子さんのおやつとしても最適。

食育、ダイエット、美容とトリプルメリットのあるおやつはなかなかないはず。

ぜひ、お母さんとお子さん一緒に召し上がってください！■トマトシャーベットレシピ制作：管理栄養士　長有里子＜材料(作りやすい分量)＞トマト　1個ハチミツ　適量＜作り方＞1、トマトはヘタをとって冷凍する。

2、(1)をすりおろして器に入れ、ハチミツをかける。

このシャーベット、簡単にできることはもちろん、低カロリーなのでダイエットにもおすすめです。

※ハチミツは、1歳未満の乳児にはちみつを与えないでください。

乳児ボツリヌス症にかかる場合があります。

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