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旬の魚「秋刀魚」に秘められた驚きの美容・健康効果、選び方とレシピ

秋刀魚に含まれる成分や期待できる美容・健康効果秋刀魚にはどのような成分が含まれているのでしょうか?早速チェックしていきましょう!【秋刀魚の持つ栄養成分とその効果】<ビタミン類>肌の健康維持に欠かせないビタミンAやビタミンE・ナイアシンなどのビタミン類がバランスよく含まれており、特に秋刀魚は魚の中でもビタミンB12の含有量が多いと言われています。

ビタミンB12は造血作用があることから、生理によって貧血になりがちな月経期に大変おすすめの栄養素です。

<タウリン>タウリンには疲労回復をサポートする働きがあります。

<DHA・EPA>秋刀魚に含まれる必須脂肪酸の一種「DHA」・「EPA」には血液をサラサラにし、代謝を高める働きがあるほか、脳の細胞を活性化する効果が期待できます。

【秋刀魚の選び方】秋刀魚は目が澄んでいて赤くなっていないものやお腹が破れていないものが新鮮と言われています。

秋刀魚を使った美容レシピ〜秋刀魚サンド〜ピクニックランチにもおすすめのサバサンドならぬ「秋刀魚サンド」の作り方をご紹介します。

今回はさっぱりとレモン風味に仕上げていますが、蒲焼きにして和風サンドイッチにアレンジしても美味しいですよ!【秋刀魚サンドの作り方】<材料>・秋刀魚2尾・バゲット(40cm程の長さ)… : 1本・大葉4枚・トマト1/2個・サニーレタス2〜3枚…>>123>>関連リンク旬の野菜「みょうが」の栄養成分や期待できる美容・健康効果についていま大注目の生はちみつ!スーパーフードと言われる納得の効果とは?美容効果やPMSの緩和にも!旬の魚「戻りカツオ」のおすすめレシピ楊貴妃も愛した!?香り豊かな旬の果物「ライチ」の美容効果とは?おつまみだって美容を意識!ナッツの女王「ピスタチオ」の嬉しい効果

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