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血糖値の乱降下が太る原因に!?その対策とは近年、糖質制限ダイエットブームの影響で、血糖値に注目されることが多くなりました。

血糖値の急激な上昇、下降は太る原因になるというのを聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。

これは、血糖値が急激に上がると体がインスリンを出し急激に下げようとし、このときにエネルギーに変わらなかった余計な糖分が脂肪に変わると言われているからです。

白砂糖は、糖分の吸収のされやすさを表す値であるGI値が110なのですが、糖質が高いと言われている食パンで91、もちで85なので、白砂糖はかなり血糖値をあげてしまう食材のようです。

普段、料理に白砂糖を使っている場合は、GI値が低い甘味料や白砂糖よりも少量の使用で甘みを感じられるものに代えることで、血糖値のコントロールにも役立ち、太りにくい食生活にすることが出来ると言われています。

白砂糖の代わりになる甘味料で血糖値をコントロール料理やお菓子に甘みがないのは物足りなさを感じますよね。

そこで、白砂糖よりもGI値が低い甘味料と、白砂糖よりも甘みが強く少量の使用ですむ甘味料をご紹介いたします。

【白砂糖にかわる甘味料のご紹介】＜ラカント＞カロリー0糖質0で砂糖と同じ甘さのラカント。

… : 天然の植物から抽出して作られた甘味料です。

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