【完全無料】面白い心理テストじゃがいもは［料理に合った品種］を選べばおいしさが変わる！？
目次・料理に合わせて使い分ける・コロッケにむく品種は？・カレーにむく品種は？・おでんにむく品種は？・最後に春は、皮が薄くみずみずしさが魅力の新じゃがが出回るシーズンです。
新じゃがとは、品種を問わず、収穫してすぐに選果・出荷されるじゃがいものことで、3～5月に出回るのは長崎産や鹿児島産などの暖地産。
7月になると北海道産が登場します。
じゃがいもとひと口にいっても、その品種は多彩。
料理に合わせて品種を使い分ければ、おいしさが変わります。
そこで今回は、じゃがいも料理に合った品種を紹介します。
料理に合わせて使い分ける揚げ物や煮物など、料理に合った品種を使うと、おいしくなるだけでなく、調理しやすくなります。
おいしいじゃがいもの選び方、保存のコツはコチラ皮むき＆芽のとり方のコツはコチラ新じゃがの調理のコツ・レシピはコチラコロッケにむく品種は？ほくほくとした食感の粉質系のものが向いています。
●男爵／形が丸く、深いくぼみがある。
でんぷん質が多く、果肉が白いのが特徴。
日本中で広く栽培されており、サラダやマッシュポテト、蒸し料理にも合う。
●ベニアカリ／べに色の表皮で、果肉は白い。
でんぷんが多く粉っぽい。
すりおろしてお好み焼きにすることもできる。
カレーにむく品種は？煮くずれしにくい粘質系のものが合います。
… : ●メークイン／長い卵形でくぼみが浅く、皮をむきや…＞＞12>>関連リンク女性でも食べやすいサイズ感！ローソンから秋の味覚を先どりできる「さつまいもご飯と鶏の柚子胡椒焼」が新発売「やせにくい体質」から「やせ体質」へ！あたなのやせない理由をチェックおやつや朝食に！材料４つだけ！簡単パンプディング肉、魚、野菜…気分にあわせて低カロを死守！250kcal以下の豆腐おかずレシピ７割は外国人。
最先端のヴィーガン料理でカロリーなんて気にしない「ベジアイス」#Omezaトーク
